Perchè una nuova “Denominazione del Tipo” nella norma?
1. Perchè è riconosciuta come matrice organica
La normativa introduce specifiche caratteristiche per la nuova matrice:
A. La produzione può essere realizzata soltanto a partire da materiale esente da rischi sanitari (Regolamento CE/1774).
► La gelatina idrolizzata per uso agricolo è quindi totalmente esente da limitazioni d’impiego.
B. Oltre alle caratteristiche chimiche deve essere possibile valutare analiticamente anche l’esatta origine della filiera produttiva (tipo di matrice originaria, tipo di trattamento, frazione tecnica, ecc.).
► La gelatina idrolizzata per uso agricolo è la prima matrice organica di cui è specificato anche il metodo ufficiale di identificazione, a garanzia della qualità d’origine.
C. AGROGEL® è caratterizzata da una composizione certa e costante nel tempo perchè deriva da proteine che hanno specifiche caratteristiche.
► Questo significa che i concimi ILSA, aventi questa matrice come componente principale, garantiscono la massima sicurezza di composizione a differenza della maggior parte dei concimi organici in commercio che solitamente non hanno ne’ costanza di matrice ne’ approfondimento scientifico.